枇杷是堿性水果嗎

博禾醫(yī)生
枇杷是酸性水果。
食物基本上含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(通常稱為糖)五種元素、維他命,礦物質(zhì)。眾所周知,蛋白質(zhì)和維生素非常重要。雖然礦物質(zhì)只是微量的,但它們也是維持健康不可或缺的因素。鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫與食物的酸堿性密切相關(guān)。前五種元素進入人體后呈堿性。動物的內(nèi)臟、肌肉、脂肪、蛋白質(zhì)、谷物,由于硫、磷、氯,硫酸、鹽酸、磷酸、乳酸是人體酸性物質(zhì)的來源;大多數(shù)蔬菜、水果、海帶、豆類、乳制品含有鈣、鉀、鈉、鎂,代謝后成為堿性物質(zhì)。
可分為堿性食品、酸性食品和中性食品,根據(jù)食品本身所含的元素成分。
酸性食物:含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物,體內(nèi)最終代謝物常呈酸性,如肉、蛋魚等動物食品,以及一些豆類和谷物。
堿性食物:含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,體內(nèi)最終代謝物常呈堿性,如蔬菜、水果、乳制品、大豆、菌類等。
中性食品:油、鹽、咖啡等。
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