如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)

博禾醫(yī)生
蛋白質(zhì)是維持人體功能的三個(gè)要素之一,對(duì)人體健康很重要,可以用以下方法補(bǔ)充蛋白質(zhì),喝牛奶,牛奶蛋白質(zhì)含量非常高,容易吸收,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)先事項(xiàng)之一。另外,蛋富含豐富的蛋白質(zhì)一天吃?xún)蓚€(gè)蛋,就可以補(bǔ)充一天內(nèi)所需的蛋白質(zhì)。此外,豆制品是最經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方法,豆類(lèi)食品的吸收率為97%,平時(shí)可以多吃豆制品。
如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)
1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要負(fù)責(zé)人,也是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本有機(jī)物。通過(guò)飲食補(bǔ)充蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)含量豐富的食物主要是動(dòng)物類(lèi)食品,動(dòng)物蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),容易吸收人體。
2、多吃瘦肉類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶制品,如豬肉、羊肉、牛肉、鴨肉、鴨肉、蝦、螃蟹、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛奶、羊奶、各種酸奶,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
3、不能用靜脈輸注白蛋白、氨基酸。
蛋白質(zhì)的功能
1、構(gòu)成,蛋白質(zhì)構(gòu)成本體的各個(gè)構(gòu)成部分,如肌肉、骨骼、酶類(lèi),由蛋白質(zhì)構(gòu)成。言外之意是從小受精卵長(zhǎng)大成人,其中蛋白質(zhì)是非常重要的原料,這是第一個(gè)作用。
2、調(diào)節(jié),體內(nèi)許多酶類(lèi)的本質(zhì)是蛋白質(zhì),對(duì)身體代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用,例如許多功能正常發(fā)揮,體內(nèi)需要與交通警察和信號(hào)燈相似的系統(tǒng),多由蛋白質(zhì)發(fā)揮作用。
3、供給能源,有時(shí)需要1g蛋白質(zhì)可以產(chǎn)生4kcal的熱量,也可以為機(jī)體提供重要的能源。
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