糖尿病能吃海參嗎?

博禾醫(yī)生
海參含有豐富的蛋白質(zhì)、少量膽固醇、相對低脂肪和低碳水化合物。海參是典型的低熱量、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物食物,糖尿病患者可少量使用。糖尿病患者每天吃一根干海參,這種海參熱量低,碳水化合物和脂肪攝入量低,還可以為糖尿病患者補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì),糖尿病患者可以選擇適量使用。
一、有糖尿病可以吃海參嗎?
糖尿病患者可以吃海參,海參營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì),不影響血糖。它還富含微量元素和礦物質(zhì),特別是富含鎂。糖尿病患者通常患有鎂缺乏癥,這是胰島素分泌不足或胰島素抵抗的原因之一。但是吃海參的時候,盡量保持新鮮,避免腸道感染引起的腹瀉,烹飪時盡量不要紅燒。如果并發(fā)糖尿病腎病,注意減少其他蛋白質(zhì)食物的消耗。
二、海參的營養(yǎng)價值和效果
1、海參含有稀有物質(zhì),賴氨酸,這種物質(zhì)在其他食物中找不到。這種物質(zhì)素有生長素和腦活素的美稱,可以在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)人體生長發(fā)育。
2、海參含含膠原蛋白,膠原蛋白是保持人體皮膚柔軟光滑的主要物質(zhì)。經(jīng)常吃海參有美容延緩衰老的效果。
3、海參含DHA,這是一種罕見的物質(zhì),孕期吃海參能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。
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