生栗子買(mǎi)來(lái)怎么煮

博禾醫(yī)生
如何煮栗子
水煮栗子
買(mǎi)大栗子2斤,用菜刀切,間隙盡量大,煮好的栗子開(kāi)口,吃起來(lái)方便,皮肉分離。用水洗三次以上。
高壓鍋,加水,點(diǎn)火,點(diǎn)火5分鐘(總時(shí)間約20分鐘)點(diǎn)火,慢慢冷卻(不需要急著吃),30分鐘或1小時(shí)左右。
打開(kāi)高壓鍋,倒入煮栗子的水,栗子漏水,在陽(yáng)臺(tái)上晾干或晾干。隨時(shí)可以食用。脫水干燥可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。熟食不要放在冰箱里。
做法簡(jiǎn)單,但為了避免失敗,
1、避免半生栗子。高壓鍋火猛,20分鐘時(shí)間應(yīng)該保證煮熟,這個(gè)問(wèn)題倒是不大。
2、皮肉分離。請(qǐng)記住三點(diǎn)。栗子,打開(kāi)大縫,煮火候充分。這樣煮的栗子皮肉分離,吃的時(shí)候容易剝內(nèi)皮。
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