喝粥也能補(bǔ)血嗎？貧血飲食烹飪一定知道錯(cuò)誤
飲食補(bǔ)血方法不正確就沒有療效，但飲食補(bǔ)血的誤區(qū)很多。同時(shí)還有很多粥品可以幫助大家補(bǔ)血。今天，總結(jié)飲食補(bǔ)血的誤區(qū)和貧血烹飪食品，快點(diǎn)一起看看吧。
飲食補(bǔ)血常見誤區(qū)
水果蔬菜不利于補(bǔ)鐵。許多人不知道多吃蔬菜和水果對(duì)補(bǔ)鐵也有好處。這是因?yàn)槭卟怂懈缓?a href="http://www.z3x9u9.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素c、檸檬酸、蘋果酸，這種有機(jī)酸可以與鐵結(jié)合，提高鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
多吃豬肝可補(bǔ)血。豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的有毒物質(zhì)留在豬肝內(nèi)，解毒后進(jìn)入腎臟，小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液分散在數(shù)以萬計(jì)的豬肝竇中，豬肝有營(yíng)養(yǎng)也有大量毒素，補(bǔ)血效果弱，不宜多吃。
多喝咖啡和茶也沒關(guān)系。對(duì)MM來說，過量嗜飲咖啡和茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸及咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收。
喝牛奶可以補(bǔ)鐵。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但鐵含量不高，而且人體對(duì)牛奶中鐵元素的吸收率只有10%，幾乎難以補(bǔ)充到生理日貧血的女性所需的鐵元素，所以喝牛奶補(bǔ)充鐵補(bǔ)充血液是不可行的。
那么，補(bǔ)血的食譜究竟都有哪些呢？
飲食補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜
菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。
花生棗粥:鍋著火，加水，加入100克花生仁煮爛，加入洗凈的400克糯米和適量水，煮沸后加入棗50克，用小火煮至米爛成粥，加入糖調(diào)整即可。
雞湯粥:取一只母雞，去毛，切洗，加入適量的清水煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加入清潔粳米100克，加入適量的清水煮粥，用大火煮，用小火煮。
蘿卜燉牛肉：將蘿卜450克、牛肉100克切成2里面見方的塊，放入沸水中略焯；鍋內(nèi)加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛再加入蘿卜塊，待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角稍煮即成。
蘿卜絲帶魚:將魚切成250克，放入盆中加入鹽，加入8克黃酒，混合濕淀粉的蘿卜切成100克絲熱水的油鍋燒到8成熱，加入帶魚，炸到金黃色的鍋里留下一點(diǎn)油，加入蔥姜炒香，加入帶魚，加入蘿卜絲，加入水、黃酒、糖、鹽
飲食補(bǔ)血的方法有很多，但必須正確選擇。
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