藍莓是水果中的一種，它營養(yǎng)豐富，具有緩解視力下降，明亮眼睛及防治眼部疾病的作用。因此，用眼量大的學(xué)生及白領(lǐng)一族可以多吃藍莓護眼。那么藍莓應(yīng)該怎么吃？藍莓的吃法是什么？別著急，下次一起理解吧！

藍莓的眼睛保護效果

藍莓果肉纖細，風(fēng)味獨特，酸甜適度，香味清爽。藍莓中蛋白質(zhì)、維生素等通常營養(yǎng)成分含量豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)大，所以藍莓被稱為水果女王確實很有名！

花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體眼睛有很好的保養(yǎng)作用，緩解眼睛疲勞，改善人的視力，藍莓不僅含有維生素a，其主要成分是花青素，直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成和再生

醫(yī)學(xué)臨床報告顯示，藍莓中的花青素能促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增強視力。視紫質(zhì)是眼睛產(chǎn)生視覺的最基本的物質(zhì)，可以加強對黑暗弱光的敏感度。據(jù)報道，一天攝取40~80克藍莓的水果視野明顯變寬，適應(yīng)黑暗環(huán)境的時間顯著縮短。

藍莓中的營養(yǎng)元素還可以預(yù)防眼睛疾病，據(jù)研究，吃藍莓可以降低老年性黃斑變性危險的38%。

藍莓含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營養(yǎng)成分，多吃藍莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。

推薦藍莓的6種營養(yǎng)吃法

既然藍莓對眼睛有這么多好處，該怎么吃才能營養(yǎng)呢？藍莓含有很多蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等人體所需的健康物質(zhì)，藍莓的吃法多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好做。

藍莓既可以吃新鮮的藍莓，也可以把干藍莓制作成果醬、菜品、沙拉、冰淇淋、甜點等等，每種吃法都口感奇佳。

生吃

直接生吃。野生藍莓從未噴過農(nóng)藥，比較環(huán)保。將藍莓直接放入清水中浸泡5分鐘，其間用手輕輕攪拌幾次，用清水沖洗，就像吃葡萄一樣生吃。

如果你認為上述方法不太衛(wèi)生，你可以在淡鹽水中浸泡藍莓三分鐘，然后用清水沖洗，然后直接生吃。

作為早餐麥片粥的食材

在最喜歡的麥片粥和粥中加入一半的藍莓。如果的話，必須放5分鐘后再吃。

藍、白、紅沙拉

把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。

其做法為：在拌好的綠色青菜底上，加上切好的草莓，和新鮮藍莓，再撒一點法式沙拉醬即成。

特級水果杯沙拉

藍莓原本可以使各種水果沙拉更加美麗，更加清香。一般歐美人喜歡鱷梨片，哈密瓜丁和藍莓一起加入法國蜂蜜沙拉醬。此外，你也可以試試西瓜果丁和奇怪的水果片，然后再加上藍莓。我相信結(jié)果肯定會令人垂涎。

藍莓淇淋

將藍莓加入低脂質(zhì)奶油淇淋。何其簡單！倘若再加上一些糖或蜜，則更甜更有味道了！

藍莓醬

如果藍莓多的話暫時吃不完的話，為了防止腐敗變質(zhì)，可以制作藍莓醬。將洗凈的藍莓加入適量的糖和檸檬汁混合后，放置30分鐘備用。30分鐘后，將混合的藍莓放入攪拌機中攪拌，沒有攪拌機的人也可以用勺子在盆里攪拌。攪拌的藍莓糊放入鍋中，用小火攪拌直到粘稠，冷卻放入密封罐中保存即可。

藍莓很好，但腹瀉的人最好不要吃哦