痛風(fēng)性心肌病的飲食注意什么
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痛風(fēng)性心肌病患者需嚴(yán)格控制高嘌呤食物攝入，優(yōu)先選擇低嘌呤、富含維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。飲食調(diào)整主要有避免動(dòng)物內(nèi)臟及海鮮、限制紅肉攝入、增加低脂乳制品、補(bǔ)充足量水分、適量食用新鮮蔬菜水果。
1、避免動(dòng)物內(nèi)臟及海鮮
動(dòng)物內(nèi)臟如肝臟、腎臟及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海鮮嘌呤含量極高，易誘發(fā)血尿酸水平驟升。痛風(fēng)性心肌病患者需完全禁用此類(lèi)食物，以防加重關(guān)節(jié)炎癥和心肌代謝負(fù)擔(dān)。可替換為雞蛋、豆腐等植物蛋白來(lái)源。
2、限制紅肉攝入
牛肉、羊肉等紅肉每周食用量不宜超過(guò)300克，烹飪前焯水可減少部分嘌呤。過(guò)量攝入會(huì)促進(jìn)尿酸生成，同時(shí)增加心血管負(fù)荷。建議選擇雞胸肉、鴨肉等白肉作為替代，去皮后脂肪含量更低。
3、增加低脂乳制品
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，能促進(jìn)尿酸排泄。每日攝入300-500毫升可降低血清尿酸濃度，同時(shí)提供心肌修復(fù)所需的鈣質(zhì)。注意選擇無(wú)添加糖分的產(chǎn)品以避免熱量超標(biāo)。
4、補(bǔ)充足量水分
每日飲水2000-2500毫升可稀釋尿液濃度，減少尿酸鹽結(jié)晶沉積風(fēng)險(xiǎn)。建議分次飲用白開(kāi)水、淡茶水或檸檬水，避免含糖飲料及酒精。充足水分有助于維持心肌細(xì)胞正常代謝功能。
5、適量食用新鮮蔬菜水果
西蘭花、菠菜等深色蔬菜及櫻桃、草莓等低糖水果富含抗氧化物質(zhì)。其中維生素C可抑制尿酸合成酶活性，膳食纖維能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。每日蔬菜攝入500克、水果200克為宜，需避免過(guò)量食用香菇、紫菜等中高嘌呤植物性食物。
痛風(fēng)性心肌病患者需長(zhǎng)期保持低鹽、低脂、低糖飲食模式，烹飪方式以蒸煮燉為主。定期監(jiān)測(cè)血尿酸及心電圖變化，合并高血壓或糖尿病時(shí)需同步控制相關(guān)指標(biāo)。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁食高嘌呤食物，穩(wěn)定期可逐步調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。
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