胃癌患者吃什么食物比較好
胃癌患者的飲食應(yīng)以易消化、高營(yíng)養(yǎng)、低刺激為原則，推薦選擇流質(zhì)半流質(zhì)食物、高蛋白食物、富含維生素的蔬果、溫和主食及特定營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
1、流質(zhì)半流質(zhì)：
術(shù)后或化療期間可選用米湯、藕粉、蛋花湯等流質(zhì)食物，逐漸過(guò)渡至爛面條、粥類(lèi)等半流質(zhì)。這類(lèi)食物減少胃部負(fù)擔(dān)，避免機(jī)械性刺激，同時(shí)補(bǔ)充水分和基礎(chǔ)能量。需注意少食多餐，每次攝入量控制在100-200毫升。
2、高蛋白食物：
優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。蛋白質(zhì)每日攝入量需達(dá)1.2-1.5克/公斤體重，有助于修復(fù)受損組織。避免油炸、燒烤等高溫烹調(diào)產(chǎn)生的致癌物，加工肉制品也應(yīng)嚴(yán)格限制。
3、維生素蔬果：
南瓜、胡蘿卜等富含β-胡蘿卜素的黃綠色蔬菜，以及蘋(píng)果、香蕉等低酸水果可提供抗氧化物質(zhì)。建議每日攝入300-500克，需徹底烹軟或制成泥狀。生冷蔬果可能刺激胃黏膜，急性期應(yīng)避免。
4、溫和主食：
發(fā)酵面食如饅頭、軟面包比普通米飯更易消化，可搭配山藥、芋頭等淀粉類(lèi)蔬菜。主食應(yīng)占總熱量50%-60%，烹調(diào)時(shí)充分糊化以降低硬度。避免糯米、糙米等難消化谷物，減少脹氣風(fēng)險(xiǎn)。
5、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品如短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。對(duì)于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良者，可考慮添加乳清蛋白粉或ω-3脂肪酸制劑。需監(jiān)測(cè)體重變化，每周體重下降不宜超過(guò)1公斤。
胃癌患者需建立個(gè)性化飲食方案，治療期每日分5-6餐進(jìn)食，每餐間隔2-3小時(shí)。食物溫度保持在40℃左右，避免過(guò)燙或過(guò)涼。吞咽困難者可選擇增稠劑調(diào)整食物質(zhì)地，反酸患者餐后保持坐位30分鐘。定期監(jiān)測(cè)血紅蛋白、前白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)聯(lián)合營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。保持適度活動(dòng)如飯后散步15分鐘，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
