冠心病能吃雞蛋嗎 冠心病這3點飲食禁忌很多人不重視

博禾醫(yī)生
冠心病患者可以適量食用雞蛋,每日建議不超過1個全蛋。冠心病飲食需特別注意控制膽固醇攝入、減少鈉鹽攝取、避免高糖高脂食物三點核心禁忌。
雞蛋黃含膽固醇較高,每100克蛋黃約含1510毫克膽固醇。冠心病患者每日膽固醇攝入應控制在200毫克以下,建議采用蛋清替代全蛋或隔日食用全蛋。合并高脂血癥者需在醫(yī)生指導下調(diào)整攝入量,同時減少動物內(nèi)臟、奶油等其他高膽固醇食物。
每日食鹽量需嚴格控制在3-5克,避免腌制、熏制及加工食品。高鈉飲食會導致血壓升高,加重心臟負荷。烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分,注意隱藏鈉來源如味精、醬油等調(diào)味料。
需限制反式脂肪酸和飽和脂肪酸攝入,禁用豬油、椰子油等固體油脂。甜點、含糖飲料等精制糖類食品易導致血糖波動和血脂異常,建議選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸來源,主食優(yōu)先選用全谷物。
冠心病患者日常飲食應以地中海飲食模式為基礎,增加深海魚類、深色蔬菜及豆類攝入。烹飪方式推薦蒸煮燉拌,避免煎炸燒烤。規(guī)律監(jiān)測血壓血脂指標,每周保持150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳等。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物總量與升糖指數(shù),戒煙限酒并保持情緒穩(wěn)定有助于病情控制。
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