胃癌不遠，等待獵物鉤住，不小心得了胃癌。近年來，胃癌呈年輕化趨勢，多發(fā)于40歲以下的人，胃癌患者不知道胃癌的初期癥狀，容易忽視自己胃部的小問題，惡化后再檢查，一般是胃癌的中晚期。那么，誰最容易得胃癌呢？為了有效預(yù)防胃癌的發(fā)生和早期控制胃癌的進一步擴散，7種人需要警惕胃癌的發(fā)生。

誰最容易得胃癌

1、喜歡喝酒的人

適量飲用低度酒，可以增加胃血的血流量，但長期或大量飲用烈性酒，直接破壞胃粘膜屏障，引起充血、浮腫、糜爛、出血。幽門螺桿菌是引起胃潰瘍的重要原因，感染該病原菌多為飲食不潔、相互感染。

適量飲用米酒、紅酒等低度酒，避免大量飲用白酒，不飲用劣質(zhì)酒。飲酒前應(yīng)適量飲食，以減少酒精對腸胃的直接刺激。分餐制可以降低感染幽門螺桿菌的概率。特別是家里有胃潰瘍的人，需要分餐制。

2、喜歡吃太熱的食物的人

人體的消化道粘膜非常柔軟，只能忍受50-60℃的食物，超過這個溫度粘膜就會燙傷。像剛泡好的茶一樣，溫度達到80-90℃，容易燙傷消化道。如果你經(jīng)常吃熱食物，粘膜損傷還沒有修復(fù)和燙傷，反復(fù)燙傷和修復(fù)會導(dǎo)致粘膜質(zhì)量的變化，進一步發(fā)展成癌癥。

3、喜歡吃熏肉的人

腌肉、熏肉等加工肉類產(chǎn)品中含有大量亞硝酸鹽，容易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發(fā)腫瘤也是沿海地區(qū)胃癌多發(fā)，日本人胃癌發(fā)病率高的原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類產(chǎn)品的攝入量每增加30克，患胃癌的概率就增加了15%-38%。

喜歡熏制食品的人，要減少食用頻率，偶爾品嘗即可。熏制時食物不應(yīng)與火直接接觸，熏制時間不應(yīng)過長，燒制部分不應(yīng)一點食用，因為這種蛋白質(zhì)已經(jīng)變性。另外，在吃燒烤的同時，多吃富含維生素c的蔬菜和水果也能對抗致癌物質(zhì)。

4、三餐不定時的人

胃是習(xí)慣遵守時間表的器官，胃液分泌在一天中存在生理高峰和低谷，容易及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃粘膜本身，損害胃粘膜。饑餓、飽腹、不吃早飯、暴飲暴食、夜車、生活不規(guī)則、胃癌發(fā)病有好的土壤。三餐不定時者胃癌的危險性是普通人的1.3倍。

不能按時吃飯的人，周圍應(yīng)該準備蘇打餅干、速溶燕麥等點心，即使不去吃飯也要在肚子里填充東西，對抗胃酸，不要讓胃空轉(zhuǎn)。但是，這種方法只能偶爾處理。長期這樣做，對胃有傷害。

5、有胃癌家族史的人

胃癌有遺傳傾向，患者家庭胃癌的發(fā)病率比普通人高2~3倍。

6、長期心理狀態(tài)不佳的人

如抑郁、憂愁、抑郁、憎恨、厭惡、自卑、人際關(guān)系緊張、精神崩潰、無聊等，胃癌的發(fā)生概率會提高。

7、被幽門螺桿菌感染的人

研究表明，大約一半的胃癌與幽門螺桿菌感染有關(guān)。中國人約60%感染該菌，但僅0.03%的人患胃癌。

生活中如此預(yù)防胃癌

1、少吃或不吃酸菜

酸菜中含有大量亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適當酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類化合物，這種化合物是強烈的致癌物質(zhì)。因此，食品要新鮮，提倡冷藏。

2、不吃或少吃煙熏油煎食物

煙熏肉中含有大量致癌物質(zhì)，如3-4苯并沙和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食品、重復(fù)使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

3、不吃霉菌的食物

日常生活中經(jīng)常遇到霉菌變質(zhì)的食物，霉菌是污染霉菌的原因，霉菌中有生產(chǎn)毒菌、強致癌物質(zhì)的食物，也有生產(chǎn)毒菌的作用下產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺的食物

4、不抽煙、少喝酒

抽煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙中含有苯并膦、多環(huán)芳烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌與胃癌的病因之一。雖然酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是烈性酒會刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時抽煙，其危害性更大。因為酒精可以提高細胞膜的透過性，加強煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

5、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過快，胃是損傷性刺激，與胃癌的發(fā)生有關(guān)。同時，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。

6、多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素a、b、e的食物，適當加強蛋白質(zhì)的攝取，保護胃粘膜。