乳腺結(jié)節(jié)患者一般可以適量吃豌豆和蠶豆,但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整。豌豆和蠶豆富含植物蛋白及膳食纖維,對(duì)多數(shù)患者無(wú)不良影響,但若伴隨特定代謝異?;蜻^(guò)敏史需謹(jǐn)慎。
豌豆含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì),有助于維持正常代謝功能,其膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。蠶豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素對(duì)改善貧血有益,但蠶豆?。ㄆ咸烟?6-磷酸脫氫酶缺乏癥)患者需絕對(duì)禁食。兩種豆類均不含動(dòng)物性雌激素,不會(huì)直接刺激乳腺組織,但過(guò)量攝入可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。烹飪方式建議選擇水煮或清蒸,避免油炸等高脂做法。
合并痛風(fēng)或高尿酸血癥的患者應(yīng)控制攝入量,因豆類嘌呤含量中等。術(shù)后患者可將其作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源,但需觀察是否引發(fā)腹脹等不適。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用。市售加工豆制品可能含添加劑,乳腺結(jié)節(jié)患者宜選擇新鮮食材自行烹調(diào)。
日常飲食需保持多樣化,可搭配綠葉蔬菜和全谷物。定期復(fù)查乳腺超聲,監(jiān)測(cè)結(jié)節(jié)變化。若出現(xiàn)乳房疼痛加劇或結(jié)節(jié)增大,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估,必要時(shí)進(jìn)行病理檢查。避免自行服用含植物雌激素的保健品,如大豆異黃酮補(bǔ)充劑。