高血壓能吃什么肉

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高血壓患者日常生活飲食中給予的健康指導(dǎo)，建議要低鹽低脂，優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。什么叫優(yōu)質(zhì)蛋白飲食呢？全球范圍內(nèi)的科研證明飲食推薦，地中海飲食結(jié)構(gòu)，優(yōu)質(zhì)蛋白主要是指海產(chǎn)品魚類，蛋白質(zhì)的含量比較高，脂肪的含量也比較低，脂肪含量是以不飽和脂肪酸為主。
對于平常經(jīng)常吃的牛肉、豬肉中的紅肉，在地中海飲食結(jié)構(gòu)中要限制食用量，每周大概食用100~200克足夠。在整個飲食結(jié)構(gòu)中，主要以谷物類蔬菜為主，蔬菜是可以不限量的服用，谷物類是主要的能量來源，還可以補充服用堅果類的食物，可以提供必要的礦物質(zhì)和卵磷脂類。
對于優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類，根據(jù)中國人的飲食結(jié)構(gòu)，建議服用淡水魚，尤其對高血壓患者來講，因為含鹽量少，對于患者的血壓控制有益。海產(chǎn)品的魚類常含有過高的鈉，會加重高血壓。所以高血壓患者建議服用淡水魚，每周可以服用少量的紅肉，以及含膽固醇少的牛肉類為主，作為主要動物蛋白食物的攝取來源。

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