水果和堅(jiān)果，老人吃不得？多名醫(yī)生呼吁，可惜很多老人不重視
關(guān)鍵詞：老人
水果和堅(jiān)果，老人真的吃不得？這個(gè)流傳已久的說(shuō)法讓不少銀發(fā)族望而卻步。其實(shí)只要掌握正確方法，這些天然食材完全可以成為老年人的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。
一、破除老年人飲食誤區(qū)
1、水果并非糖分炸.彈
葡萄、香蕉等水果的升糖指數(shù)其實(shí)比白米飯低。每天200克左右的水果，對(duì)血糖影響微乎其微。
2、堅(jiān)果不是血脂殺手
適量攝入堅(jiān)果反而有助于調(diào)節(jié)血脂。外國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議每周吃4-5次，每次約28克。
二、老年人該怎么吃水果
1、優(yōu)選低糖高纖維品種
獼猴桃、草莓、蘋果等富含果膠，能延緩糖分吸收。避免荔枝、龍眼等高糖熱帶水果。
2、掌握最佳食用時(shí)間
建議在兩餐之間食用，避免與正餐同食影響消化。胃腸敏感者可選擇蒸煮方式。
三、老年人堅(jiān)果食用指南
1、選擇原味未加工產(chǎn)品
避免鹽焗、糖漬等加工堅(jiān)果。杏仁、核桃、腰果都是不錯(cuò)的選擇。
2、注意食用方式
建議碾碎后加入粥品或酸奶，既增加營(yíng)養(yǎng)又便于消化。睡前2小時(shí)避免食用。
四、需要特別注意的情況
1、吞咽功能退化者
可將水果切小塊或打成果泥，堅(jiān)果研磨成粉。警惕嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。
2、慢性病患者
糖尿病患者注意控制總量，腎病患者需限制高鉀水果攝入。
這些天然食材富含膳食纖維、維生素和健康脂肪酸，對(duì)預(yù)防老年便秘、認(rèn)知衰退都有益處。關(guān)鍵是要根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整品種和用量，讓美味與健康兼得。不妨今天就開始，為父母準(zhǔn)備一份科學(xué)搭配的水果堅(jiān)果餐吧！