銀杏泡水一般不能直接降血糖，銀杏葉提取物可能對血糖調(diào)節(jié)有一定輔助作用，但效果有限。

銀杏葉中含有黃酮類、萜內(nèi)酯等活性成分，這些成分可能通過改善微循環(huán)、抗氧化等機(jī)制間接影響糖代謝。部分動物實驗顯示銀杏葉提取物能提高胰島素敏感性，但人體臨床證據(jù)尚不充分。日常用銀杏葉泡水時，有效成分溶出濃度較低，無法達(dá)到藥理劑量，且高溫可能破壞部分活性物質(zhì)。血糖異常者若依賴銀杏水替代規(guī)范治療，可能延誤病情。

需注意的是，未經(jīng)炮制的生銀杏葉含有銀杏酸等有毒成分，長期飲用可能導(dǎo)致惡心、腹瀉等不良反應(yīng)。市售銀杏葉茶多為經(jīng)過脫毒處理的制品，但仍不建議糖尿病患者自行大量服用?？刂蒲菓?yīng)優(yōu)先采取飲食管理、規(guī)律運動和遵醫(yī)囑用藥等措施。

糖尿病患者若想嘗試銀杏制品，建議選擇標(biāo)準(zhǔn)化提取的銀杏葉制劑，并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。同時需定期監(jiān)測血糖，避免與降糖藥發(fā)生相互作用。日常飲食宜選擇低升糖指數(shù)食物，如燕麥、蕎麥等全谷物，配合適量運動維持合理體重。