2型糖尿病患者可以選擇食用低血糖指數(shù)GI值和富含膳食纖維的水果，如蘋果、漿果和柚子等，這些水果既能滿足基本營養(yǎng)需求，又能避免對血糖造成劇烈波動(dòng)。與此同時(shí)，需注意控制攝入量，并盡量在兩次主餐之間食用。
1、選擇低GI水果
低血糖指數(shù)的水果對血糖影響較小，適合2型糖尿病患者。例如：
蘋果：GI值為36左右，富含纖維、維C，且有助于控制饑餓感。
藍(lán)莓、草莓、覆盆子等漿果：GI值較低，富含抗氧化物質(zhì)，如花青素，有益于心血管健康。
柚子：GI值為25左右，含有較多維生素和礦物質(zhì)，且熱量偏低。
食用這些水果時(shí)盡量保持適量，每次攝入量不宜超過一個(gè)拳頭大小，以免引起血糖波動(dòng)。
2、多選富含膳食纖維的水果
膳食纖維有助于延緩糖分吸收，穩(wěn)定餐后血糖水平。常見水果包括：
梨：每100克含3.1克纖維，有助改善胰島素敏感性。
獼猴桃：每個(gè)獼猴桃提供約2克纖維，且富含維C與鉀元素，對預(yù)防代謝疾病有幫助。
這類水果雖營養(yǎng)豐富，但過量食用可能導(dǎo)致能量超標(biāo)，建議每次攝入約1個(gè)中等大小的水果。
3、注意食用時(shí)段與方式
盡量在兩餐間如上午10點(diǎn)左右或下午3點(diǎn)左右進(jìn)食水果，避免空腹或餐后立即食用。盡可能選擇生吃新鮮水果而非果汁或干果，因?yàn)檫@類加工形式的水果糖分濃縮程度高，容易引起血糖快速上升。
2型糖尿病患者在選擇水果時(shí)，既要注重低GI值，又需嚴(yán)格控制攝入量，同時(shí)注意飲食的平衡性和規(guī)律性。在進(jìn)食水果后，建議仔細(xì)觀察血糖的變化情況并做好記錄，如果發(fā)現(xiàn)血糖控制出現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。