乳腺癌化療期間一般能喝豆?jié){，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整攝入量。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素，對多數(shù)患者是安全的營養(yǎng)補(bǔ)充，但部分特殊治療階段或激素受體陽性患者需謹(jǐn)慎。

豆?jié){作為植物蛋白來源，其大豆異黃酮含量較低，正常飲用不會顯著影響體內(nèi)雌激素水平?；熎陂g患者常出現(xiàn)食欲下降、蛋白質(zhì)消耗增加，適量飲用豆?jié){有助于補(bǔ)充營養(yǎng)和水分。豆?jié){中的膳食纖維可改善化療引起的胃腸功能紊亂，維生素B族和礦物質(zhì)對緩解化療副作用有一定幫助。臨床觀察顯示，每日200-300毫升豆?jié){攝入對大多數(shù)化療患者無不良影響，反而能改善營養(yǎng)狀態(tài)。

對于激素受體陽性的乳腺癌患者，雖然豆?jié){中植物雌激素與人體雌激素結(jié)構(gòu)不同，但治療期間建議控制豆?jié){攝入頻率，每周不超過3次。正在進(jìn)行內(nèi)分泌治療的患者，大量飲用豆?jié){可能干擾藥物療效，需與主治醫(yī)生溝通后調(diào)整飲食方案。部分化療藥物如環(huán)磷酰胺使用期間，過量豆制品可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹腹瀉時(shí)應(yīng)暫停飲用。

乳腺癌化療期間飲食需保證多樣化營養(yǎng)攝入，豆?jié){可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充選擇之一，但不宜替代其他食物。建議飲用新鮮制作的豆?jié){，避免添加糖分過高的商業(yè)產(chǎn)品?；煵煌A段對食物的耐受性不同，出現(xiàn)不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)及時(shí)記錄并反饋給醫(yī)療團(tuán)隊(duì)，由營養(yǎng)師制定個(gè)體化飲食方案。除豆?jié){外，還應(yīng)搭配瘦肉、魚類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白，保證每日熱量和營養(yǎng)素均衡攝入。