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結(jié)合蛋白質(zhì)有哪些

患者:男,29歲 提問于2020-05-25 16:48

病情描述:
我最近聽醫(yī)生說吃結(jié)合蛋白質(zhì)的食物很好,結(jié)合蛋白質(zhì)有哪些?
共1個回答
吳光秀 副主任醫(yī)師 去掛號
重慶市涪陵中心醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
結(jié)合蛋白質(zhì)是由簡單的蛋白質(zhì)、其他化合物組成的,而且稱為結(jié)合蛋白的非蛋白質(zhì)部分。包括核蛋白、色蛋白(血紅蛋白、黃原酶和細(xì)胞色素氧化酶)、糖蛋白(骨、肌腱和粘液中具有粘附、保護(hù)作用)、脂蛋白(存在于血漿、細(xì)胞膜)以及磷蛋白(在牛奶、蛋黃和腦組織里面)。
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