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香菇的嘌呤含量高不高

患者:男,20歲 提問(wèn)于2019-11-10 21:56

病情描述:
特別愛(ài)吃香菇,但怕香菇的嘌呤會(huì)不會(huì)有點(diǎn)高,香菇的嘌呤含量高不高?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
香菇含有嘌呤,但嘌呤含量不高。如果食用者的痛風(fēng)不是很?chē)?yán)重,食用者在食用香菇時(shí)可以用開(kāi)水燙一下。開(kāi)水的作用可以過(guò)濾掉許多嘌呤。另外,食用香菇時(shí)應(yīng)注意適量,以免導(dǎo)致消化不良或者引起痛風(fēng),從而影響身體健康。
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