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田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

患者:女,32歲

病情描述:
我懷孕檢查缺鐵,醫(yī)生建議可以吃些田螺,那田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效是什么呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

田螺富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)素,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合、增強(qiáng)免疫力等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

田螺蛋白質(zhì)含量較高,氨基酸組成接近人體需求,有助于維持肌肉組織和免疫功能。

2、維生素B12

田螺是維生素B12的良好來(lái)源,該維生素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能和紅細(xì)胞生成具有重要作用。

3、鐵元素

田螺含鐵量豐富,鐵是血紅蛋白合成的重要原料,適量食用有助于預(yù)防缺鐵性貧血

4、鋅元素

田螺富含鋅元素,鋅參與多種酶活性調(diào)節(jié),對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和免疫功能具有促進(jìn)作用。

建議將田螺徹底煮熟后食用,避免寄生蟲(chóng)感染,高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。

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