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食用茄子有抗癌的作用嗎

患者:女,35歲 提問于2018-11-22 14:08

病情描述:
癌癥談之色變,預防癌癥非常關鍵,食用茄子有抗癌的作用嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有一定的功效,茄子中有一種叫茄堿的物質,具有抗氧化和抑制癌細胞生長的作用,是茄子保健作用的來源之一,但該物質對胃腸道有較強的刺激作用,對呼吸中樞有麻醉作用,人體攝入量高時可能會發(fā)生中毒。因此應適量食用茄子,不可過度食用。
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