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豆豉可以預(yù)防老年癡呆嗎?

患者:男,55歲 提問于2018-10-24 16:58

病情描述:
最近總是忘事,怕是有老年癡呆的預(yù)兆,多吃豆豉可以有助于防治老年癡呆嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有老年癡呆跡象的可以吃些豆豉來調(diào)理,豆豉是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶,還含有一些細(xì)菌,這些細(xì)菌能產(chǎn)生大量的B族維生素和抗菌素。而導(dǎo)致老年性呆癡了主因是由于腦血栓的形成。
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