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冬天可以多吃菌類食物嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-10-10 19:31

病情描述:
每次冬天吃火鍋的時候,我就喜歡吃菌類食物,冬天能不能多吃菌類食物?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冬天可以多吃菌類食物。很多人反映冬天新鮮的蔬菜比較少,其實不妨可以選擇一些干菜和菌類,干菜的維生素少了但是膳食纖維沒有流失,而菌藻類一年四季都有不僅富含維生素礦物質(zhì)還含有豐富的氨基酸,又被稱為植物肉,是替換大魚大肉的最佳選擇。
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