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做菜時(shí)花椒該怎么放呢?

患者:男,32歲 提問于2018-09-20 15:39

病情描述:
我在家做菜時(shí),經(jīng)常用到蔥姜蒜,可是調(diào)料四君子中的花椒該怎么放呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
做菜時(shí)蔥姜蒜椒中的椒到底該怎么放呢?牛羊肉等膻氣重的肉類,烹調(diào)時(shí)別忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鮮、去膻。
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