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糯米怎樣烹調(diào)功效更佳

患者:男,56歲 提問于2018-09-20 15:27

病情描述:
糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,怎樣烹調(diào)功效更佳?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
糯米與山藥熬粥,可強健脾胃。加蓮子同熬,可溫中止瀉食欲不振。糯米制成的酒,可用于滋補健身和治未病。如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、舒筋活血的功效。
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