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吃淡水魚好還是海水魚好?

患者:女,30歲 提問于2018-07-05 20:45

病情描述:
我很喜歡吃淡水魚,我老婆很喜歡吃海水魚,那吃淡水魚好還是吃海水魚好呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
無論是海水魚,還是淡水魚類,關(guān)鍵看養(yǎng)殖環(huán)境是否符合要求,只要不是在受污染水質(zhì)中養(yǎng)殖、捕撈的魚類,都是安全的。排列順序應(yīng)該是海水魚、淡化養(yǎng)殖海水魚、淡水魚。這是因?yàn)椋K鲃有源笄液}量高,其本身具有殺菌作用。其中,三文魚等深海魚又比近海魚更安全,其營養(yǎng)價值也是其他魚所不能比的。江河水質(zhì)相對更容易受到污染,寄生蟲含量會多,感染系數(shù)則比較高。淡化養(yǎng)殖海水魚的安全性介于二者之間。
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