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挑選好的山藥有什么小秘訣?

患者:女,21歲 提問于2018-07-02 20:04

病情描述:
山藥食療效果好,怎樣挑選好的山藥,有什么小秘訣?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
教你個小秘訣,挑選好的山藥以根塊大,果肉粘液多(掰斷可看出有粘液),根須多,外皮無損傷,斷層越雪白,水分少的較好。如果山藥切開后,里面肉色發(fā)紅如鐵銹,而且有硬心,汁液像水是凍過的,就不要買了。
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