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雞肉有哪些營養(yǎng)價值?

患者:女,30歲 提問于2018-07-09 19:05

病情描述:
要給學(xué)生做個科普,想了解一下,雞肉有哪些營養(yǎng)價值呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞肉所含的蛋白質(zhì),比豬、羊、鴨、鵝肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉類低得多,而且所含的不飽和脂肪酸為動物性脂肪之冠。對人體健康非常有益,雞湯含膠質(zhì)蛋白、肌肽、肌苷和各種營養(yǎng)成分,不但其味鮮美,易于消化吸收,而且可增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力,是預(yù)防疾病的良藥。
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