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雞屁股為何不能吃?

患者:女,15歲 提問于2018-07-02 22:44

病情描述:
家里大人都說雞屁股不能吃,從小到大沒吃過,問下雞屁股為何不能吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞屁股中含有大量的巨噬細(xì)胞,被巨噬細(xì)胞吞噬的毒物即使煮熟了也不會被破壞。長期食用雞屁股會引起胃腸道或肝臟癌癥(癌癥食品)。
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