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為什么蝦皮含鈣高可鈣效果差呢?

患者:女,23歲 提問于2018-06-27 20:51

病情描述:
我現(xiàn)在是懷孕期間,媽媽告訴我要多吃蝦皮可以補(bǔ)鈣,蝦皮是不是補(bǔ)鈣首選呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蝦皮含鈣量非常高,又有物美價(jià)廉的特點(diǎn),但它卻不能作為補(bǔ)鈣的首選。首先蝦皮通常作為調(diào)味品食用,一次不可能吃很多。我們一次喝牛奶250毫升很容易,但250克的蝦皮足夠我們吃一兩個(gè)月的,每次烹調(diào)用幾克即可。其次蝦皮不好消化,即便吃下了,也不可能有很好的消化吸收過程。最后,蝦皮含鹽量很高,故不宜多吃。所以說,蝦皮雖然含鈣量高,但并不是補(bǔ)鈣的最佳食品
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