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做菜全靠味精對(duì)身體有害嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-07-02 22:11

病情描述:
由于本人廚藝不佳,所以每次做菜都會(huì)放很多味精去提味,這樣的話,會(huì)不會(huì)對(duì)身體不好啊?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
其實(shí)每人每日攝入味精量不應(yīng)超過6克,攝入過多會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人體利用鈣和鎂,所以攝入過多可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀,對(duì)人體的生殖系統(tǒng)也有不良影響,建議還是不要多食,適量最好。
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