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腰果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-07-01 20:40

病情描述:
我經(jīng)常會(huì)炒腰果吃,我想知道腰果都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
腰果仁含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含油率達(dá)40%,各種維生素含量也都很高。腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。
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