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為啥菠菜+豆腐易患結(jié)石?

患者:女,26歲 提問于2018-07-03 19:00

病情描述:
有次想做菠菜燉豆腐湯,但是媽媽說菠菜+豆腐易患結(jié)石,為啥菠菜+豆腐易患結(jié)石呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
菠菜和豆腐同食的話容易患結(jié)石,豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì),而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。
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