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米飯可以二次加熱嗎?

患者:女,31歲 提問于2018-06-18 22:37

病情描述:
我打算中午帶飯來公司吃,公司有微波爐,不知道米飯可以二次加熱嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
米飯很容易感染細菌,尤其在常溫條件下儲存,會導(dǎo)致大量細菌繁殖,即使二次加熱也無法消滅這些細菌。因此,吃剩的米飯一定要好好地放冰箱儲存,不然米飯中的細菌有可能造成嘔吐腹瀉。
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