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香椿分為幾種?

患者:女,26歲 提問于2018-06-11 23:39

病情描述:
香椿有的是偏綠色,有的偏紫色,主要分為幾種?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
香椿有兩類,一是紫香椿,幼芽絳紅色,香味濃郁,品質(zhì)佳;二是綠香椿,香味稍淡,品質(zhì)稍次,無論如何兩類香椿都屬菜中佳品。
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