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吃了發(fā)芽的土豆會(huì)怎樣?

患者:女,37歲 提問(wèn)于2018-05-31 00:22

病情描述:
土豆放置時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)長(zhǎng)芽,而且表皮會(huì)發(fā)綠,這樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
土豆是一種很好的食材,但是放置時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)表皮變綠、而且還會(huì)發(fā)芽,這樣的土豆由于含茄堿量會(huì)更高,過(guò)量食用會(huì)引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。
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