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高血脂患者飲食注意什么?

患者:女,48歲

病情描述:
血脂高了感覺吃什么都好擔(dān)心,不敢放心吃了,高血脂患者飲食注意什么??
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高血脂患者飲食需控制脂肪攝入,增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

高血脂患者應(yīng)減少動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高脂肪食物的攝入,避免加重血脂異常。可適量選擇深海魚、雞胸肉等富含不飽和脂肪酸的肉類。主食建議以燕麥、糙米等全谷物為主,其富含的膳食纖維有助于降低膽固醇。蔬菜水果每日攝入量應(yīng)充足,尤其是菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜,以及蘋果、藍(lán)莓等低糖水果。烹飪方式宜采用蒸、煮、燉等低油方法,避免煎炸。豆制品如豆腐、豆?jié){含有植物固醇,可替代部分動(dòng)物蛋白。堅(jiān)果類食物需控制每日攝入量在20克以內(nèi)。

日??蛇m當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng),配合飲食調(diào)整改善血脂水平。

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