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漢堡有什么營養(yǎng)問題呢

患者:女,27歲 提問于2018-04-27 20:12

病情描述:
我一直以來都非常反對吃漢堡,漢堡有什么營養(yǎng)問題呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
漢堡坯中含有較多脂肪,而且,目前多用“氫化植物油”,其中含有較多“反式脂肪酸”,反式脂肪酸是有害的。這一問題,在相當多普通面包中也存在。如果在加工過程中,別應(yīng)用氫化植物油,并減少面包中的用油量,就可以解決這一問題。
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