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如何處理致癌的食品?

患者:女,20歲 提問于2018-04-17 21:07

病情描述:
平時有一些常見的小食品,可能有些致癌的效果,如何處理致癌的食品?
共1個回答
范存剛 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 神經(jīng)外科
腌菜在食用前用水煮、日照、熱水洗滌等方法可除去內(nèi)含的致癌物亞硝酸胺。.蝦皮、蝦米所含致癌物質(zhì)就是亞硝酸鹽,食用前最好用水煮后再烹調(diào)。
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