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胡蘿卜生吃營養(yǎng)價值高嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-04-13 16:23

病情描述:
每次胡蘿卜上市的時候,我都會去買來一些吃,尤其喜歡生吃,胡蘿卜生吃營養(yǎng)價值高嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
胡蘿卜的營養(yǎng)價值是很豐富的,尤其是胡蘿卜素的含量很豐富,在吃胡蘿卜的時候,最好不要生吃,因為胡蘿卜素屬于脂溶性食物,最好是魚肉一起燉,才能夠發(fā)揮更好的營養(yǎng)價值。
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