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油菜怎么做治便秘

患者:男,45歲 提問于2018-04-15 13:57

病情描述:
我閨女總讓我多吃油菜,說是可以治便秘,對身體好,就是不知道油菜要怎么做?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
中老年人多吃油菜不僅能治便秘還能補鈣。油菜含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。日常做油菜可以用嫩油菜。將油菜梗、葉分開后洗凈,切段,瀝干水,在滾水中煮熟,撈出裝盤,以麻油、精鹽拌食。此菜鮮腴爽口,具有寬腸通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均應(yīng)常食。
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