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壞包裝了的食品營(yíng)養(yǎng)會(huì)被破壞嗎?

患者:男,17歲 提問(wèn)于2018-04-08 20:07

病情描述:
今天在小賣部買了袋榨菜,發(fā)現(xiàn)包裝袋壞了個(gè)小口,我聞了聞,發(fā)現(xiàn)味道沒(méi)壞,這樣的食品本身的營(yíng)養(yǎng)是不是不會(huì)被破壞呀?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多人都是以為食品的包裝不用吃到嘴里就無(wú)所謂。但好的包裝是保證食品在運(yùn)輸和銷售過(guò)程中不受污染和環(huán)境溫度影響的。如果包裝受損,那么食品就容易氧化,質(zhì)量也會(huì)受到相應(yīng)影響,這樣的“便宜”還是不劃算的。
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