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菜肴注意顏色搭配有什么好處?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-04-11 14:54

病情描述:
媽媽經(jīng)常教導(dǎo)我做菜要注意顏色搭配,比如黃瓜擺盤(pán)的時(shí)候可以放上一些圣女果,這種搭配有什么好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菜肴要注意色香味,顏色漂亮,賞心悅目。而且不同顏色的食物所含有的營(yíng)養(yǎng)素有所不同,多種顏色的食物合理搭配,不僅可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可增加食物的風(fēng)味,促進(jìn)食欲。
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