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喝鴨肉湯可以降火嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-09-12 19:33

病情描述:
我們家燉有鴨肉湯,覺得湯好鮮美,喝鴨肉湯可以降火嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鴨為水禽,其性寒涼。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的治療原則,炎熱的夏季,若體內(nèi)有熱,容易上火,表現(xiàn)為低熱、虛弱、食少或水腫者,吃鴨肉不但能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有“清”與“補(bǔ)”的功效。
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