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霉變食物是乙肝患者禁吃的嗎?

患者:女,35歲 提問于2018-09-14 19:00

病情描述:
我已經(jīng)確診為肝炎患者,我知道健康飲食對于病情的恢復(fù)和肝臟的保養(yǎng),有著重要意義,有時我剝花生時看到有點發(fā)霉的,感覺沒有壞,就拿來洗洗就吃了,老公看見了,罵了我一頓,霉變食物是乙肝患者禁吃的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不吃霉變食物,應(yīng)清淡,不要過多吃肉及糖類。肉類中過多的蛋白質(zhì)和糖類食物轉(zhuǎn)化為脂肪,儲藏在人體各部,其中肝臟也是儲藏重點,久之身體肥胖,勢必形成,使有病的肝臟負(fù)擔(dān)過重,促使乙肝惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食,尤其要控制體重,以各種主食(大米,面粉等)、瘦肉、新鮮水產(chǎn)品、雞蛋、豆制品、各種蔬菜、水果、植物油、適當(dāng)糖類等為主,少吃動物脂肪、油炸類、咸肉、全脂牛奶等。
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