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大蒜有抗菌的作用嗎?

患者:男,40歲 提問于2018-09-18 14:35

病情描述:
發(fā)現(xiàn)一個問題,吃海鮮或是生魚片時都會搭配大蒜,難道大蒜有抗菌的作用嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
大蒜素抗感染細(xì)菌。英國研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低,經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。
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