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牛蛙可以當(dāng)做滋補(bǔ)品食用嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-09-15 13:20

病情描述:
我在報(bào)紙上看到牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,牛蛙可以當(dāng)做滋補(bǔ)品食用嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛蛙地內(nèi)臟及其下腳料含有豐富地蛋白質(zhì),經(jīng)水解,生成復(fù)合胺基酸;其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好地食品添加劑與滋補(bǔ)品
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