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吃鵝蛋對大腦發(fā)育有好處嗎?

患者:男,6歲 提問于2018-09-15 14:33

病情描述:
我兒子非常喜歡吃鵝蛋,想了解吃鵝蛋對大腦發(fā)育有好處嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi),含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。此外,鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi),鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。
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