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乳酸菌飲料可以加熱嗎?

患者:女,21歲 提問于2018-09-11 12:56

病情描述:
我喜歡喝乳酸菌的飲料,冬天不想喝涼的,乳酸菌飲料可以加熱嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
我建議乳酸菌飲料不要溫度太高。乳酸菌飲料分為活性和非活性兩種?;钚匀樗峋嬃现革嬃侠锏娜樗峋匀淮婊睿瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,但保存時(shí)間短;非活性乳酸菌飲料是指經(jīng)過高溫殺菌,或者人為造成飲料里面乳酸菌死亡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如前者高,但保存時(shí)間比較長(zhǎng)。
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