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深色蔬菜有哪些?

患者:男,39歲 提問(wèn)于2018-09-10 22:04

病情描述:
我知道深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)更豐富些,我想請(qǐng)問(wèn)深色蔬菜有哪些?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
常見(jiàn)的深綠色蔬菜很多:例如菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜葉、蕹菜(空心菜)、萵筍葉、芥菜、西蘭花、西洋菜、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿卜纓等。深色蔬菜一般與陽(yáng)光接觸的時(shí)間更長(zhǎng),并且主要以葉類為主,其膳食纖維含量較淺色蔬菜要高,常吃有助于腸道健康。
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