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雞尖最不能吃嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-10 20:25

病情描述:
我喜歡吃烤全雞,每次去買那個(gè)烤雞,賣家都要把那個(gè)雞尖減掉,這個(gè)雞尖不可以吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不能吃,雞尖又稱“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位,肉肥嫩。這個(gè)部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌病毒,甚至還有致癌物質(zhì),但不能分解,因而毒素都會(huì)沉淀在臀尖內(nèi)。
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